Так получилось что в этом году мне не удалось приготовить свой новогодний плов на даче. В настоящем казане на открытом огне. И чтобы не пропадать продуктам я решил приготовить его дома на обычной стекло керамической плите. Мне повезло что жена перед этим купила себе набор толстостенной чугунной посуды и в ней большая утятница вот в ней я и решил приготовить плов. Ещё мне повезло что в плиту встроены дополнительные нагревательные элементы которые позволяют готовить в полукруглой посуде. И так начнем: НАМ Понадобиться:
рис (дев-зера красноватый) 500 гр
баранина с косточкой 500 гр
морковь красная 500 гр
лук репчатый 2 шт
соль 20 гр
Растительное масло 150 мл
Горная зира (приправа)